Свиной шницель из свинины
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Свинина — 600 гр.
- Яйца — 1 шт.
- Кулинарный жир — 80 гр.
- Яблоки — 4 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Панировочные сухари — 2 ст. л.
- Свежая зелень — 100 гр.
- Мелкая соль — по вкус.
Пошаговая рецепт приготовления
Сначала свиную вырезку мы хорошенько отмываем, после нарезаем ее на пластины порционные.
Затем отбиваем с двух сторон, перчим, солим по вкусу.
Обмакиваем каждый ломоть во взбитое куриное яйцо, после обваливаем с обеих сторон в панировочных сухарях.
На сковороду кладем кулинарный жир.
Впрочем, вместо жира можно использовать растительное масло (или сливочное масло - по желанию; со сливочным маслом эта еда выйдет более вкусной и ароматной, я пробовала).
Перед тем как жарить мясо, жир на сковороде должен раскалиться.
Обжариваем каждый свиной ломтик до красивой корочки.
Выкладываем свинину на блюдо.
Очищаем от кожуры яблоки, после нарезаем их на тонкие круглые ломтики.
И каждый ломтик также обжариваем в жире до такого состояния, чтобы яблоки стали чуть мягче.
Можно использовать тот же самый жир, что остался после свинины.
В каждую тарелку кладем по два кусочка шницеля, сверху на кусочки выкладываем жареные яблоки.
В качестве гарнира к такому блюду идеально подходит картофельное пюре или жареная картошка.
Мясо посыпаем сверху рубленой свежей зеленью.
Питание
-
196 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Свиной шницель из свинины»?
— Свинина — 600 гр. • Куриные яйца — 1 шт. • Кулинарный жир — 80 гр. • Яблоки — 4 шт. • Перец черный молотый — по вкусу, Панировочные сухари — 2 ст. л., Свежая зелень — 100 гр., Мелкая соль — по вкусу
Сколько минут готовится свиной шницель из свинины?
— Свиной шницель из свинины можно приготовить примерно за 45 мин..
Сколько калорий в «свином шницеле из свинины»?
— Если готовить блюдо на 4 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 196 ккал.
