Шницель из индейки в красном маринаде
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 4 шницеля из индейки
- 200 граммов помидоров черри
- 50 граммов шпината
- 4 веточки базилика
- 1 чайная ложка лимонного сока
- оливковое масло
- Мелкая соль, свежемолотый черный перец
- 2 больших помидора
- 4 столовая ложка сладкого соуса чили
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Мелкая соль, свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
Положите шницели на рабочую поверхность, прикройте пищевой пленкой и слегка отбейте.
Для маринада натрите помидоры на терке, выбросите кожицу. Смешайте мякоть помидора с соусом чили, лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите. Положите шницели в маринад и оставьте минимум на 30 мин..
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Отряхните шницели от маринада (маринад сохраните) и обжарьте по 2 мин.. с каждой стороны, до румяной корочки.
Оставшийся маринад перелейте в сотейник и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 5–7 мин.. При необходимости еще немного посолите и поперчите.
Разрежьте пополам помидоры черри и смешайте со шпинатом и листьями базилика. Сбрызните салат лимонным соком, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.
Подавайте шницели с салатом и теплым соусом.
