Основные блюда

Картофельное пюре с чесноком и зелёным луком: рецепт

Картофельное пюре с чесноком и зелёным луком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/2 полоски нарезанного бекона
1 ст. л. оливкового масла холодного отжима
1 ст. л. (15 гр.) несоленого сливочного масла
2 мелко нарубленных луковицы лука шалот
850 гр. консервированной белой фасоли, предварительно промытой и высушенной
6 измельченных листьев шалфея
4 измельченных зубчика чеснока
3 ст. несоленого куриного бульона
Половину ст. л. жирных сливок
1/4 ч. л. молотого красного жгучего перца
Крупная соль
3 ломтика поджаренного хлеба
55 гр. козьего сыра, комнатной температуры
Свежемолотый черный перец

Пошаговая рецепт приготовления

Положите нарезанный картофель в большую кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте большую щепотку соли. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким, примерно 20-30 мин.. Хорошо слейте воду.Тем временем в небольшой кастрюле нагрейте сливки, сливочное масло, чеснок и тимьян. Пока картофель ещё тёплый, выдавите его через пресс-пюре или протрите через сито для пюре в миску. Вмешайте понемногу тёплые сливки, процеживая их через сито, пока картофельное пюре не станет пышным. Посолите, поперчите и аккуратно вмешайте лук. Подавайте с пикантной куриной ножкой.

Картофельное пюре с чесноком и зелёным луком: рецепт

Картофельное пюре с чесноком и зелёным луком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться