Блюда на мультиварки

Восэйл (английский глинтвейн): рецепт

Восэйл (английский глинтвейн)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

60 гр. сушёных грибов шиитаке, промытых (или 280 гр. свежих грибов шиитаке или шампиньонов; см. Примечание)
1 ст. л. кукурузного крахмала
4 ст. л. растительного масла
1 ст. л. измельчённого имбиря
1 ст. л. доучи (ферментированных чёрных соевых бобов), нарежьте
1 ст. л. + 1,5 ч. л. доубанцзян (острой фасолевой пасты)
1 ч. л. молотого сычуаньского перца + дополнительно для подачи
3 зубчика чеснока, измельчённых
1 сушёный чили, например тайский, мелко нарезанный, по желанию (см. Примечание)
450 гр. мягкого тофу, нарезанного кубиками по 2,5 см.
1 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. сахара
2 пера зелёного лука, тонко нарежьте наискосок
0,5 ч. л. тёмного кунжутного масла

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С.Положите яблоки в стеклянную форму для выпечки размером 20 х 20 см. Поровну насыпьте ложкой коричневый сахар в центр каждого яблока. Налейте воду на дно формы и запекайте до готовности, примерно 45 мин..

В большую медленноварку налейте эль и мадейру. Положите гвоздику, душистый перец и корицу в небольшой тканевый мешочек или в марлю, завязав кухонным шпагатом, и добавьте в медленноварку вместе с имбирём и мускатным орехом. Установите режим среднего нагрева и подогрейте смесь минимум до 48°С. Не кипятите.В миску среднего размера положите яичные белки и миксером взбейте до образования крепких пиков. Яичные желтки положите в отдельную миску и взбейте до светлой пенной массы, примерно 2 мин.ы. Добавьте белки в желтки и ручным миксером перемешайте. Медленно влейте 120-180 мл. алкогольной смеси из медленноварки в яичную смесь, взбивая ручным миксером на низкой скорости. Перелейте всю смесь в медленноварку и взбейте.Добавьте в глинтвейн яблоки и жидкость из формы для выпечки и перемешайте. Разлейте по чашкам и подавайте.

Восэйл (английский глинтвейн): рецепт

Восэйл (английский глинтвейн)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться