Пароварка

Спаржа на пару: рецепт

Спаржа на пару

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 головки красного лука, разрезать пополам
2 ст. л. оливкового масла
3 средних моркови, крупно порезать
4 зубчика чеснока, растереть в пюре
1 ст. л. муки
450 гр. сухой черной фасоли Прето, перебрать, промыть и просушить
1 (0,8-0,9 кг.) копченая голень индейки
2 ст. л. пряностей для засолки, завязать в марлю
3/4 ч. л. хлопьев красного перца
0,5 ст. рубленой свежей кинзы
Сметана и/или дольки лайма, для украшения (не обязательно)

Пошаговая рецепт приготовления

Очистите нижние половины двух пучков толстой спаржи от жёсткой кожицы. Удалите концы; выбросьте. Готовьте спаржу в корзине, установленной в кастрюле с кипящей водой, под крышкой, пока она не станет мягче, 3-5 мин..В кастрюле на среднем огне растопите 1 ст. л. сливочного масла, добавьте половину измельчённого лука-шалота и жарьте, пока он не станет мягче. Снимите с огня и вмешайте 3 ст. л. нарезанного кубиками холодного сливочного масла; добавьте 2 ст. л. соевого соуса. Выложите содержимое сковороды на спаржу. Поперчите по вкусу.

Спаржа на пару: рецепт

Спаржа на пару

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться