Блюда для пикника

Жареные креветки в чашах из Биб-латука: рецепт

Жареные креветки в чашах из Биб-латука

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для коричного сиропа:
1 ст. сахара
1 ст. воды
4 трубочки корицы
Для напитка:
2 ст. свежевыжатого сока грейпфрута
2 ст. воды
Свежая малина

Пошаговая рецепт приготовления

Луковая смесь: в сотейнике среднего размера на умеренном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок, лук и тимьян, посолите и поперчите. Жарьте 3 – 5 мин. до полупрозрачности, затем добавьте 0,5 ст. воды. Тушите ещё 10 – 15 мин., пока лук не станет мягким. Если жидкость вся выпарится, добавьте ещё немного воды. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте больше соли и перца. Вмешайте имбирь. Снимите сотейник с плиты и достаньте тимьян.Креветки: на умеренно сильном огне нагрейте большую сковороду и налейте масло. В миске смешайте креветки, паприку и соль. Когда масло начнёт дымиться, отключите плиту, насыпьте в сковороду креветки и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маслом и прожарились.

Влейте херес. Включите снова плиту и готовьте креветки на умеренно сильном огне, пока они не перестанут быть прозрачными, 1 – 2 мин.ы. Посолите и поперчите. Полейте лимонным соком и снимите с плиты. Слейте из сковороды жидкость в отдельную ёмкость. Вмешайте в креветки луковую смесь.Винегретная заправка: в небольшой миске смешайте венчиком оливковое масло, уксус и лимонный сок. Добавьте жидкость от креветок и перемешайте. Посолите и поперчите.Сборка: в каждый лист Биб-латука положите немного креветок с луком, сверху посыпьте арахисом и полейте винегретной заправкой. Оставшуюся заправку подайте вместе с закуской.

Жареные креветки в чашах из Биб-латука: рецепт

Жареные креветки в чашах из Биб-латука

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться