Основные блюда

Пюре из сладкого картофеля с беконом: рецепт

Пюре из сладкого картофеля с беконом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Солёное сливочное масло комнатной температуры, чтобы смазать противень и намазать на хлеб (по желанию)
10 больших яиц
0,5 ст. цельного молока
Оливковое масло extra-virgin
220 гр. грибов кремини, тонко нарезанных
3 ст. шпината (срежьте стебли)
6 ломтиков швейцарского сыра (примерно 180 гр.)
6 английских маффинов, разрезанных горизонтально пополам

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.

Проткните картофелины по всей поверхности вилкой и положите на противень. Запекайте, пока они не станут полностью мягкими, примерно 45 мин.. Дайте слегка остыть. Разрежьте картофелины пополам, выньте мякоть в миску и отставьте в сторону. Шкурки выбросьте.Поджарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет хрустящим, 8-9 мин.. С помощью шумовки переложите на тарелку, выложенную бумажными полотенцами.

Добавьте бурбон или сидр в жир, оставшийся на сковороде, и готовьте, пока он не испарится практически полностью, примерно 30 секунд. Добавьте картофель, сливки, сливочное масло, кленовый сироп и 1,5 ч. л. соли; разомните картофелемялкой, пока смесь не станет однородной и не прогреется.

Распределите картофельное пюре по порционным мискам; украсьте сверху беконом и полейте кленовым сиропом перед подачей.

Рецепт Картофельного пюре на миндальном молоке.

Пюре из сладкого картофеля с беконом: рецепт

Пюре из сладкого картофеля с беконом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться