Гриль, барбекю

Курица барбекю по-тайски: рецепт

Курица барбекю по-тайски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Слои песочного печенья и теста для печенья
Кулинарный спрей
24 квадратика песочного печенья (например, Lorna Doone)
1,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
3/4 ч. л. пищевой соды
0,5 ч. л. мелкой соли
110 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
1 ст. светло-коричневого сахара
1 большое яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. смеси гранул шоколада, арахисовой пасты и ириса для выпечки
0,5 ст. драже M&M's
Слой брауни
220 гр. несолёного сливочного масла
110 гр. полусладкого шоколада, рубленого
2 ст. сахара-песка
4 больших яйца
1 и 2/3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1/3 ст. какао-порошка
0,5 ч. л. мелкой соли

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до средней температуры.

В ступке пестиком разомните зубки чеснока, черный перец, кориандр, лемонграсс и тайский перец чили в пасту с кусочками. Большой ложкой переложите пасту в большую миску. Добавьте курицу и оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник не менее чем на 2 ч. или на ночь.Положите курицу на гриль кожей вниз и смажьте маринадом. Обжарьте на гриле в течение 15 мин., затем переверните курицу и смажьте маринадом. Обжарьте вторую сторону в течение 15 мин. Маринад выбросьте. Когда курица будет готова и станет мягкой, переложите ее на сервировочное блюдо и подавайте с теплым дип-соусом.

Дип-соус: положите все ингредиенты в кастрюлю и поставьте на гриль. Перемешивая, доведите до кипения. Передвиньте кастрюлю в более холодную часть гриля и варите соус при слабом кипении 10-15 мин., периодически перемешивая. Соус уварится и загустеет. Подавайте теплым с курицей.

Курица барбекю по-тайски: рецепт

Курица барбекю по-тайски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться