Гриль, барбекю

Сувлаки из свинины с медовыми абрикосами: рецепт

Сувлаки из свинины с медовыми абрикосами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 1/4 ст. пшеничной муки высшего сорта
3 ст. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. мелкой соли
1 ст. л. свежего молока
2 яйца категории СО (разделить на белки и желтки)
3 ст. л. растопленного сливочного масла, плюс 4 ст. л. порционно
Половину ст. л. полусладких шоколадных чипсов
Взбитые сливки с корицей, см. рецепт ниже
Кленовый сироп для подачи
Взбитые сливки с корицей:
1 ст. л. жирных сливок для взбивания
1/4 ст. л. сахарной пудры
1/4 ч. л. молотой корицы

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте сувлаки: В большом пластиковом пакете с застежкой смешайте лук-шалот, чеснок, орегано, перец халапеньо, лимонный сок и оливковое масло. Положите в пакет свинину, переверните, чтобы она покрылась маринадом, и положите в холодильник не менее чем на 3 ч. или на ночь.

Замочите 12-16 деревянных шпажек в воде не менее чем на 20 мин. В это время приготовьте абрикосы в меду: В маленькой кастрюле на среднем огне доведите до слабого кипения лимонный сок, вино, мед и лук-шалот. Положите абрикосы и варите, пока смесь не достигнет консистенции сиропа, примерно 12 мин.Разогрейте гриль или сковороду для гриля до средней температуры. Достаньте свинину из маринада и нанижите по 2 кусочка на каждую шпажку. Обжарьте на гриле до готовности, 3-5 мин. с каждой стороны.

Добавьте в смесь с курагой мяту и кедровые орехи. Подавайте сувлаки с ложечкой йогурта и абрикосовой смесью.

Сувлаки из свинины с медовыми абрикосами: рецепт

Сувлаки из свинины с медовыми абрикосами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться