Калорийность блюд

Индейка барбекю в медленноварке и коул-слоу: рецепт

Индейка барбекю в медленноварке и коул-слоу

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Жареная картошка и грибы марсала
6 ломтиков мясистого бекона (по желанию)
1 пакет (600 гр.) замороженного картофеля для жарки
4 большие или 5 средних шляпок грибов портобелло, обрежьте и протрите (держите в бумажном пакете или бумажных салфетках; см. Примечание)
1 ст. сушёных белых грибов
1,5 ст. говяжьего или куриного бульона (или воды)
Примерно 3 ст. л. оливкового масла первого отжима
2 ст. л. сливочного масла
1 большой лук-шалот
3 больших зубчика чеснока
1 небольшая горсть свежих веточек тимьяна
0,5 ст. верхушек петрушки
0,5 ст. вина марсала
1 лимон
1 ст. л. жирных сливок
220 гр. горгонзолы-дольче
Мелко порубленный шнитт-лук, для подачи
Нарезанный стейк с розмарином
1 стейк сирлойн весом 900 гр. или 2 по 450 гр. стейка флэт-айрон или хэнгер-стейка
4 веточки розмарина
Оливковое масло, примерно 1 ст. л.
1 лимон
2 ст. л. сливочного масла
2 зубчика чеснока
Мелкая рукола, капуста кейл или водяной кресс, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте лук, чеснок, соус барбекю и 0,5 ст. воды в 5-6-литровой медленноварке; тщательно перемешайте. Грудку индейки щедро посолите и поперчите. Смешайте паприку и чесночный порошок в небольшой миске; натрите смесью индейку.Положите индейку поверх луковой смеси в медленноварке. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве, пока индейка не станет мягкой, 7-8 часов.

За 30 мин. до готовности смешайте в небольшой миске майонез, уксус и сахар. Заправьте смесью капустный салат в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу.Снимите крышку с медленноварки и двумя вилками измельчите индейку на кусочки. Увеличьте температуру медленноварки до максимума и дайте постоять, не накрывая крышкой, пока соус не загустеет, примерно 10 мин.. Посолите, поперчите и добавьте уксус и сахар по вкусу.Разложите индейку и капустный салат по тарелкам. Подавайте с кукурузным хлебом и солёными огурцами.

Индейка барбекю в медленноварке и коул-слоу: рецепт

Индейка барбекю в медленноварке и коул-слоу

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться