Калорийность блюд

Паста «Примавера» в одной кастрюле: рецепт

Паста «Примавера» в одной кастрюле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Котлеты
450 гр. свиного фарша
2 зубчика чеснока, перетёртых в пасту
1 ч. л. лукового порошка
2 ст. л. мелко порубленного свежего шалфея
1 ст. л. мелко порубленного свежего тимьяна
2 ст. л. рапсового масла
Подача
8 булочек с чёрным перцем
8 котлет
Сливочная подлива
Порубленные свежие листья петрушки
Яичница-болтунья
Котлеты
450 гр. свиного фарша
2 зубчика чеснока, перетёртых в пасту
1 ч. л. лукового порошка
2 ст. л. мелко порубленного свежего шалфея
1 ст. л. мелко порубленного свежего тимьяна
2 ст. л. рапсового масла
Сливочная подлива
2 ст. цельного молока
2 ст. л. несолёного сливочного масла
2 ст. л. муки
Булочки с чёрным перцем на простокваше
4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта + дополнительно для работы
1 ст. л. + 1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. мелкой соли
165 гр. охлаждённого несолёного сливочного масла, нарезанного на мелкие куски + 4 ст. л. (55 гр.) растопленного масла
1,5 ст. охлаждённой простокваши или кефира
0,5 ст. л. жирных сливок

Пошаговая рецепт приготовления

В четырёхлитровой кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, пока он не станет мягче, примерно 1 мин.ы. Добавьте макароны, 1 ч. л. соли и 3 ст. воды и на умеренно сильном огне доведите до кипения. Продолжайте варить, периодически помешивая, чтобы макароны не слиплись, 4 мин.ы.Добавьте спаржу и брокколи и готовьте, помешивая, до ярко-зелёного цвета и чтобы овощи стали хрустяще-нежными, примерно 3 мин.. Добавить зелёный горошек и варите, помешивая, ещё 2 мин.ы. Убавьте огонь до минимума и добавьте сливочный сыр, сливки, базилик, лимонную цедру и 1,5 ч. л. соли. Мешайте, пока сливочный сыр полностью не расплавится. Разложите пасту в 4 тарелки. Подавайте, посыпав свежим базиликом.

Примечание

Успех этого блюда зависит от конкретной формы макарон, поэтому мы не рекомендуем заменять фарфалле другой пастой.

Паста «Примавера» в одной кастрюле: рецепт

Паста «Примавера» в одной кастрюле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться