Здоровое питание

Нутовая лепёшка с салатом из петрушки и оливок: рецепт

Нутовая лепёшка с салатом из петрушки и оливок

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Лепёшка
1 и 1/4 ст. хумуса (примерно 300 гр.)
Щедрая щепотка молотой зиры
Щедрая щепотка сушёного розмарина
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
3 ст. л. муки
Салат
1 ст. свежих листьев петрушки, крупно порубленных
1 зелёный сладкий перец, нарезанный кубиками
3 пера зелёного лука, тонко нарезанных
1/3 ст. оливок каламата без косточек, нарезанных
1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
Сок половины лимона

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С.Приготовьте лепёшку:

Смешайте в миске хумус, 1/3 ст. горячей воды, зиру, розмарин и 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте муку и по щепотке соли и чёрного перца. Отложите тесто в сторону на 30 мин..

Нагрейте чугунную сковороду диаметром 30 см. на сильном огне. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла и вращайте сковороду, чтобы покрыть маслом. Влейте тесто и распределите к краям лопаткой. Переставьте в духовку и выпекайте до готовности и хрустящей золотистой корочки по краям, 25-30 мин.. Оставьте лепёшку на 5 мин. на сковороде.Приготовьте салат:

Смешайте в миске петрушку, сладкий перец, зелёный лук, оливки, оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Разложите куски лепёшки по тарелкам. Подавайте с салатом из петрушки и оливок.

Нутовая лепёшка с салатом из петрушки и оливок: рецепт

Нутовая лепёшка с салатом из петрушки и оливок

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться