Калорийность блюд

Испанская тортилья с картофельными чипсами: рецепт

Испанская тортилья с картофельными чипсами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Крепы
4 яйца
1 ст. цельного молока
Половину ст. л. муки высшего сорта
1 ст. л. сахара
1/8 ч. л. мелкой морской соли
3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла, разрезать на 12 кубиков
1 ст. клубничного соуса
Половину ч. л. экстракта ванили
Взбитые сливки
Половину ст. л. жирных сливок 33 %
1,5 ч. л. сахарной пудры
1 ч. л. экстракта ванили
Ванильная сахарная пудра
2 ст. сахара
1 стручок ванили

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. В средней сковороде с антипригарным покрытием, подходящей для духовки, на среднем огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук, посолите, поперчите и жарьте, помешивая, пока он не станет мягким, примерно 8 мин.. Переложите в миску и вытрите сковороду.Тем временем взбейте яйца в большой миске с 1 ч. л. воды. Посолите и поперчите. Слегка раздавите картофельные чипсы, добавьте в яичную смесь и дайте постоять, периодически помешивая, пока они не размякнут, примерно 10 мин.. Добавьте лук.

В сковороде на среднем огне нагрейте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла, вращая сковороду, чтобы покрыть дно. Добавьте яичную смесь и жарьте, пока она не начнёт застывать, примерно 5 мин.. Поставьте сковороду в духовку и запекайте, пока яйца не застынут и не подрумянятся сверху, 30-35 мин.. Выньте из духовки и дайте постоять 5 мин., затем переложите на тарелку. Нарежьте дольками и подавайте тортилью тёплой или комнатной температуры.

Испанская тортилья с картофельными чипсами: рецепт

Испанская тортилья с картофельными чипсами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться