Рецепты для блендера

Шпецле со шпинатом: рецепт

Шпецле со шпинатом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Сосиски
900 гр. фарша из корейки оленины
170 гр. свиного сала, измельчённого
0,5 ст. панировочных сухарей, мелко порубленных
0,5 ст. охлаждённого куриного бульона
0,5 ст. сухого красного вина, охлаждённого
2 ст. л. крупнозернистой соли
1 ст. л. свежемолотого чёрного перца
1 ч. л. мускатного ореха
1 пучок свежего шалфея, нарезанный
Натуральные оболочки для сосисок, замоченные в тёплой воде минимум на 30 минут
Рапсовое масло для жарки
Соус
0,5 ст. сваренного кофе
1/4 ст. куриного бульона
2 ст. л. поджаренных фисташек
2 ст. л. муки
Пюре из пастернака с какао-крупкой
1,8 кг. очищенного и нарезанного пастернака
220 гр. сливочного масла
Половина большой белой луковицы, тонко нарезанная
4 ст. л. жирных сливок
1/4 ст. какао-крупки
Необходимое оборудование: стационарный миксер или мясорубка с насадкой для колбас

Пошаговая рецепт приготовления

Отожмите воду из 280 гр. размороженного шпината и взбейте в блендере с 0,5 ст. молока, 2 яйцами, 3/4 ч. л. соли и щепоткой мускатного ореха до получения однородной массы. Смешайте в миске с 1 и 3/4 ст. муки. Переложите на разделочную доску; тупой стороной ножа соскоблите небольшие полоски теста.Варите 2-3 мин.ы. Выложите из кастрюли шумовкой и перемешайте со сливочным маслом, небольшим количеством воды, в которой варились шпецле. Посолите и поперчите по вкусу.

Шпецле со шпинатом: рецепт

Шпецле со шпинатом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться