Калорийность блюд

Валлийское печенье: рецепт

Валлийское печенье

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
3/4 ст. сахара + дополнительно для посыпки
2,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. мелко натёртой апельсиновой цедры
1 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
0,5 ч. л. мелкой соли
110 гр. несолёного сливочного масла, охлаждённого и нарезанного кубиками, + дополнительно для жарки
3/4 ст. тёмного изюма
2 больших яйца, слегка взбитых
3 ст. л. простокваши или кефира
Растопленное сливочное масло

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте венчиком муку, сахар, разрыхлитель, цедру, мускатный орех и соль. Вотрите кончиками пальцев сливочное масло, пока смесь не будет похода на песок. Добавьте изюм.Взбейте яйца с 2 ст. л. простокваши. Вмешайте в мучную смесь, чтобы получилось грубое тесто, добавьте ещё простокваши, если тесто сухое. Сформируйте из теста диск, заверните в полиэтиленовую плёнку и положите в холодильник на 1 час.

Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 0,5 см. Вырежьте кружки диаметром 5-7 см.Нагрейте сковороду на умеренно слабом огне. Смажьте поверхность сковороды сливочным маслом. Жарьте печенье до тёмно-золотистой корочки, по 4-5 мин. с каждой стороны. Переложите на решётку, посыпьте сахаром и остудите. Храните в плотно закрытой банке для печенья.

Валлийское печенье: рецепт

Валлийское печенье

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться