Калорийность блюд

Начинка для индейки из кукурузного хлеба и бекона: рецепт

Начинка для индейки из кукурузного хлеба и бекона

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Луковый джем
3 больших красных лука, нарезанных кружками толщиной 1 см.
2 больших зубчика чеснока, тонко нарезанных
6 ст. л. рапсового масла (канола)
2 ст. л. сухой марсалы
1 ст. л. тёмно-коричневого сахара
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. красного винного уксуса
Бургеры
700 гр. говяжьего фарша для бургеров жирностью 15%
2 ст. л. сухой марсалы
2 ст. л. слабосолёного соевого соуса
1 ст. л. вустерского соуса
3 ст. тёртого грюйера
2 ст. наваристого говяжьего бульона
4 картофельные булочки для гамбургеров с кунжутом
8-12 толстых кружков солёных огурцов

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С; смажьте сливочным маслом неглубокую трёхлитровую форму для запекания.В большой кастрюле или казане на умеренно сильном огне растопите 6 ст. л. сливочного масла. Добавьте бекон и жарьте, периодически помешивая, пока он не подрумянится и не станет хрустящим, примерно 7 мин.. Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, до тех пор, пока он не станет очень мягким и карамелизованным, примерно 20 мин..

Добавьте сельдерей, тимьян, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца и готовьте, периодически помешивая, пока сельдерей не станет мягким, примерно 5 мин.. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения, затем снимите с огня и отставьте в сторону.Смешайте в большой миске яйца, петрушку и зелёный лук. Добавьте кубики кукурузного и картофельного хлеба, пекан и овощную смесь, перемешайте.Переложите начинку в подготовленную форму для запекания. Оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла нарежьте мелкими кубиками и равномерно разложите поверх начинки.Накройте фольгой и запекайте 30 мин., затем снимите фольгу и запекайте до золотистой корочки ещё 20 мин..

Начинка для индейки из кукурузного хлеба и бекона: рецепт

Начинка для индейки из кукурузного хлеба и бекона

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться