Зимние блюда

Зимний салат с хлебом, помидорами и перцем: рецепт

Зимний салат с хлебом, помидорами и перцем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 700 гр. консервированной белой фасоли, предварительно промытой
225 гр. толстых ломтиков свиной грудинки, нарезанных кубиками
1/2 - 1 ст. сыра пармезан, нарезанного очень тонкими ломтиками (можно с помощью овощечистки)
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
1 большая морковь, нарезанная кубиками
1 ч. л. сушеной итальянской приправы
Половину ч. л. хлопьев красного перца
Крупная соль и свежемолотый перец
4 измельченных зубчика чеснока
3/4 ст. сухого белого вина
425 гр. консервированных давленых помидор
2 ст. слабосоленого куриного бульона
1 ч. л. тертой цедры лимона
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
Бальзамический уксус для сбрызгивания

Пошаговая рецепт приготовления

На противне смешайте 5 ст. раскрошенного черствого хлеба с 2 ст. л. оливкового масла. Запекайте при 230 градусах 5 мин..

На другом противне смешайте 2 ст. помидоров черри, 3 зубчика чеснока, 2 запеченных болгарских перца, разрезанных пополам и без семян и 2 ст. л. оливкового масла. Запекайте 7 мин., затем крупно порубите.

Перемешайте овощи с хлебом, примешайте в салат по 1/2 ст. измельченного базилика и тертого пармезана, 1/4 ст. измельченных оливок, 2 ст. л. бальзамического уксуса, приправьте солью и перцем по вкусу.

Зимний салат с хлебом, помидорами и перцем: рецепт

Зимний салат с хлебом, помидорами и перцем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться