Блюда на сковороде

Киш из цветной капусты и ветчины без коржа: рецепт

Киш из цветной капусты и ветчины без коржа

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

550 гр. батата, очищенного и нарезанного кубиками
1 и 1/4 ст. простого йогурта
3/4 ст. плотно уложенного тёмно-коричневого сахара
0,5 ч. л. корицы
1/4 ч. л. мускатного ореха
5 яичных желтков
Соль
1 замороженная глубокая основа для пая (22 см.)
1 ст. рубленого жареного пекана
1 ст. л. кленового сиропа
Необходимое оборудование: корзина варки на пару

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С.В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте цветную капусту и варите, пока она не станет хрустяще-мягкой, примерно 1 мин. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Стряхните лишнюю жидкость.

В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте ветчину и лук и жарьте до золотистой корочки, примерно 6 мин.. Добавьте цветную капусту и петрушку и отставьте в сторону, чтобы немного остудить.Смажьте стеклянную или керамическую форму для пирога диаметром 22 см. размягчённым сливочным маслом и равномерно посыпьте дно формы тёртым пармезаном. В большом стеклянном мерном стакане смешайте сливки, яйца, яичные желтки и муку. Посолите и поперчите по вкусу. Равномерно распределите половину смеси цветной капусты на сковороде, сверху выложите примерно половину тёртого грюйера; повторите то же самое с оставшейся начинкой и сыром. Залейте начинку яичной смесью.Выпекайте, пока киш не застынет в центре, примерно 40-50 мин.. Остудите на решётке и подавайте.

Киш из цветной капусты и ветчины без коржа: рецепт

Киш из цветной капусты и ветчины без коржа

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться