Зимние блюда

«Ступ» со спагетти и фрикадельками: рецепт

«Ступ» со спагетти и фрикадельками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 упаковки по 250 гр. замороженных сердцевин артишоков, разморозьте
Оливковое масло
1 лук-шалот, измельчённый
3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1 ч. л. дижонской горчицы
5 ст. л. белого винного уксуса или шампанского уксуса, разделите
0,5 ст. порубленных свежих листьев базилика
6 ст. л. каперсов, обсушенных
2 печёных красных перца, тонко нарезанных
0,5 ст. измельчённого красного лука
0,5 ст. порубленных свежих листьев петрушки
2 щепотки хлопьев красного перца (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте кастрюлю для супа на средний огонь. Добавьте оливковое масло первого отжима, морковь, лук, сельдерей, чеснок и жарьте в течение 5 мин.. Добавьте томатный соус, бульон и накройте кастрюлю крышкой. Прибавьте огонь и доведите суп до сильного кипения.Пока суп закипает, смешайте мясной фарш с сыром, панировочными сухарями, яйцом и петрушкой. Скатайте шарики диаметром 4-5 см.

Снимите крышку с кастрюли и опустите фрикадельки в суп. Доведите до кипения, затем добавьте спагетти. Убавьте огонь и варите суп ещё 10 мин., пока макароны не станут мягкими и фрикадельки не сварятся. Добавьте базилик и снимите суп с плиты. Подавайте с хлебом и сыром.

«Ступ» со спагетти и фрикадельками: рецепт

«Ступ» со спагетти и фрикадельками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться