Летние блюда

Бананово-кокосовый пирог с начинкой из зефирного крема с меренгой: рецепт

Бананово-кокосовый пирог с начинкой из зефирного крема с меренгой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3/4 ст. дижонской горчицы
0,5 ст. коричневого сахара + дополнительно для посыпки
2 ч. л. нарезанных свежих листьев тимьяна
1 (400 гр.) кусок копчёного окорока, рулька
3/4 ст. ананасового сока
20 консервированных ананасовых колец
0,5 ст. мараскиновых вишен

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Измельчите в кухонном комбайне вафельное печенье, сахар и соль. Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте до получения однородной массы.Приготовьте корж: выложите массу в форму для пирога диаметром 22 см. и прижмите к её дну и стенкам. Выпекайте до золотистого цвета, примерно 15 мин.. Дайте полностью остыть.

Приготовьте начинку: выложите маршмэллоу, кокосовые сливки и сливочное масло в кастрюлю и варите на среднем огне, помешивая, до получения однородной массы. Переложите в миску и дайте остыть в течение 20 мин..Как только зефирная смесь остынет, взбейте жирные сливки миксером на средней скорости до образования крепких пиков. Вмешайте взбитые сливки в зефирную смесь. Равномерно разложите кусочки бананов по подготовленному коржу, затем сверху выложите зефирно-сливочную смесь. Поставьте в холодильник, чтобы начинка застыла, минимум на 8 часов.Для подачи: взбейте миксером на средней скорости яичные белки, добавив по очереди кремовый зефир, сахар, лимонный сок и соль до образования крепких глянцевых пиков, 5-8 мин.. Вмешайте кокосовую стружку и распределите по пирогу с помощью обратной стороны ложки. Поджарьте меренгу с помощью кухонной горелки или в духовке в режиме гриля до золотистого цвета (безе быстро подрумянится).

Бананово-кокосовый пирог с начинкой из зефирного крема с меренгой: рецепт

Бананово-кокосовый пирог с начинкой из зефирного крема с меренгой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться