Летние блюда

Летний минестроне абруццо: рецепт

Летний минестроне абруццо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Половина небольшого жёлтого лука или четверть красного лука, измельчённая
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
2 спелых авокадо Хасс
Сок 1 лайма
2 - 3 ст. л. крупно порубленных свежих листьев кинзы
1 спелый сливовидный помидор, сердцевину удалите и нарежьте помидор кубиками
Четверть или половина стручка халапеньо (с семенами), измельчённая

Пошаговая рецепт приготовления

В казане на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте чеснок, лук и морковь и жарьте, часто помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 5 мин.. Немного посолите и поперчите.Вмешайте куриный бульон, мангольд, макароны, зелёную фасоль, орегано, томатный соус, белую фасоль, кабачки, цуккини, 1 ст. воды, 2 ч. л. соли и немного молотого чёрного перца. Доведите до кипения и варите до готовности макарон и овощей, примерно 5 мин..

Разложите по 6 тарелками и посыпьте порванным базиликом и пармезаном.

Летний минестроне абруццо: рецепт

Летний минестроне абруццо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться