Овощная икра на зиму Дружба
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Баклажан — 3 шт.
- Кабачки — 2 шт.
- Морковь — 3 шт.
- луковица
- — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Растительное масло — 100 мл.
- Томатная паста — 100 гр.
- зубчик
- чеснока — 4 шт.
- Уксус 6% — 20 мл.
- Песочный сахар — 3 ст. л.
- Мелкая соль — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — половину ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Баклажаны и перец нарезать ломтиками.
2
Кабачки и морковь очистить и нарезать.
3
Перекрутить на мясорубке баклажаны, перец, морковь, кабачки и лук.
4
Добавить растительное масло, соль, сахар и томатную пасту.
5
Перемешать и варить на среднем огне 40-45 минут помешивая.
6
В готовую икру добавить молотый черный перец, прессованный чеснок и уксус.
7
Перемешать, готовить ещё 3-5 минут.
8
Разложить по чистым и сухим баночкам и закатать крышками.
9
Овощная икра на зиму Дружба готова.
10
Хранить в прохладном месте. Вкусной зимы!
Питание
-
77 Калорий
