Праздничные блюда

Сырно-пивное фондю в хлебной чаше: рецепт

Сырно-пивное фондю в хлебной чаше

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,5 ч. л. белого перца горошком
0,5 ч. л. семян кориандра
1/4 ст. пальмового сахара
4 зубчика чеснока
1/4 ч. л. молотой куркумы
3 ст. л. рыбного соуса
0,5 ч. л. порошка тайского чили (прик фон кхуа)
1 ч. л. растительного масла
4 куриных окорочка (примерно 1 кг.)
Отварной клейкий рис, для подачи
Салат из папайи, для подачи
Необходимое оборудование: ступка и пестик

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С.Чтобы приготовить хлебную чашу, зазубренным ножом срежьте верхнюю 1/4 часть хлеба и отложите в сторону. Опустошите буханку, разрезав мякиш по кругу и оставив стенку толщиной 2,5 см. Вытяните мякиш руками, не забыв также оставить дно чаши толщиной примерно 2,5 см. Нарежьте мякиш кубиками и отложите для подачи к дипу.

Положите хлебную чашу на противень и поставьте в духовку, пока она не прогреется и не покроется золотистой корочкой внутри, примерно на 30 мин..Тем временем приготовьте фондю. В миске среднего размера смешайте сыры Гауда и Эмменталь с кукурузным крахмалом. Мешайте пальцами, пока тёртый сыр полностью не будет покрыт крахмалом.В кастрюле среднего размера из нереактивного материала смешайте пиво и 1 ст. л. лимонного сока. Поставьте на средний огонь и нагрейте, не доводя до кипения, 2-3 мин.ы. Добавьте большими горстями сыр, помешивая деревянной ложкой. Продолжайте варить и помешивать, пока весь сыр не расплавится, примерно 5 мин.. Когда смесь станет однородной, вмешайте горчицу и оставшуюся 1 ст. л. лимонного сока. Посолите.Достаньте хлебную чашу из духовки и дайте ей немного остыть, примерно 5 мин.. Натрите всю внутреннюю поверхность чаши срезом чеснока. Перелейте горячее фондю в тёплую хлебную чашу. Подавайте с яблоками, грушами и отложенными ранее кубиками хлеба.

Сырно-пивное фондю в хлебной чаше: рецепт

Сырно-пивное фондю в хлебной чаше

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться