Осенние блюда

Картофельный гратен в горшочке: рецепт

Картофельный гратен в горшочке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Коктейль
50 гр. пюре из томатильо, рецепт см. ниже
45 мл. джина
30 мл. огуречного сока
2 ч. л. свежего сока лайма
1 ч. л. сельдерейной соли
1 ч. л. готового хрена
1 ч. л. зелёного острого соуса
1 ч. л. вустерского соуса
0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
1 стебель сельдерея для подачи
Пюре из томатильо
12 томатильо
60 мл. рассола из-под маринованных огурцов
60 мл. огуречного сока или воды + дополнительно по необходимости
2 ст. л. рубленой свежей кинзы
1 ч. л. крупнозернистой соли

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовой шкаф до 180°С. Обильно смазать сливочным маслом шесть керамических форм объемом 170 - 220 мл.Смешать в большой чаше чеддер, пармезан, шнитт-лук, муку и кайенский перец. Нарезать картофель тонкими ломтиками, и добавить в сырную смесь. Добавить 1 ч. л. соли и щепотку черного перца, перемешать.

Разложить картофельную смесь в подготовленные формы и полить сверху сливками.Поставить формы на противень, накрыть каждую форму фольгой и поставить в духовку. Запекать картофель, до тех пор, пока он не начнет смягчаться, приблизительно 40 мин. Увеличить температуру в духовке до 220°С, убрать фольгу и продолжать запекать картофельный гратен, до золотистого цвета, 15 - 20 мин.

Картофельный гратен в горшочке: рецепт

Картофельный гратен в горшочке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться