Здоровое питание

Печеный картофель, фаршированный чесночно-луковым пюре: рецепт

Печеный картофель, фаршированный чесночно-луковым пюре

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

170 гр. сливочного масла, разделенного на порции
2 ст. л. муки
1 ст. цельного молока
1 лавровый лист
Половину ч. л. мелкой соли, еще дополнительно для доведения до вкуса
1/4 ст. мелко натертого пармезана
8 толстых ломтиков хлеба из теста на закваске
8 – 12 ломтиков ветчины (примерно 350 гр.)
350 гр. сыра грюйер, мелко натертого, разделенного на 4 порции
4 яйца

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовой шкаф до 190°C.Натереть картофель сливочным маслом и посолить. Поместить на противень и запекать до мягкости, приблизительно 1 ч. 15 мин. Дать постоять 5 мин.

Тем временем обжарить на растительном масле лук-порей в неглубокой сковороде под крышкой, до мягкости, приблизительно 6 - 8 мин. Добавить чеснок и тимьян и жарить еще мин. Немного охладить.Вынуть мякоть из картофеля при помощи ложки, оставляя немного мякоти примерно кожуры, и переложить в чашу. Добавить обжаренный лук-порей и чеснок, спред и молоко, размять вилкой. Примешать рубленую петрушку. Приправить солью и перцем.

Заполнить картофель приготовленным пюре. Выложить картофель на противень. Запекать до золотистой корочки, примерно 25 мин. Посыпать петрушкой.

Печеный картофель, фаршированный чесночно-луковым пюре: рецепт

Печеный картофель, фаршированный чесночно-луковым пюре

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться