Десерты

Шоколадно-мятные трюфели «Брауни»: рецепт

Шоколадно-мятные трюфели «Брауни»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Хлебный пудинг
4 ст. л. несолёного сливочного масла, размягчённого
6 ст. кубиков итальянского хлеба размером 2,5 см.
5 ст. сливок 10%
3/4 ст. л. + 2 ст. л. сахара
2 ч. л. ванильного экстракта
1,5 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. мелкой соли
4 больших яйца, слегка взбитых
Соус
2 ст. л. малины (несколько ягод отложите для подачи)
2 ст. нарезанной клубники
1 ст. л. мёда + дополнительно по вкусу
2 ч. л. свежевыжатого сока лайма
Ванильное мороженое или взбитые сливки, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 160°С. Щедро смажьте маслом форму для мини маффинов.

Растопите несладкий шоколад в микроволновой печи. Достаньте из микроволновки и добавьте 8 конфет, мешая, пока они полностью не растают. Дайте слегка остыть.

С помощью миксера с насадками для замешивания теста смешайте 110 гр. сливочного масла и сахар. По одному добавьте и взбейте яйца. Установив на миксере низкую скорость, медленно влейте остывшую шоколадную смесь, взбивайте, пока они не перемешаются. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Очистите стенки миски с помощью резиновой лопаточки, добавьте экстракт мяты и перемешайте снова.Используя столовую ложку или специальную ложку для формирования печенья, выложите тесто в подготовленную форму для мини-маффинов. Выпекайте до готовности, 11-13 мин.. Переверните форму, чтобы достать готовые пирожные, дайте им остыть.

Смешайте 25-30 мятно-шоколадных конфет, оставшуюся ст. л. масла и измельченный горький шоколад. Разогревайте смесь в микроволновке, пока она не растает и не станет однородной.

Обмакните кусочки брауни в шоколад, особенно уделите внимание верхней конусовидной части. Дайте застыть несколько мин.. Измельчите оставшиеся мятные конфеты и посыпьте брауни сверху. Поместите в холодильник на 10 мин., если вас необходимо, чтобы они сразу же застыли.

Шоколадно-мятные трюфели «Брауни»: рецепт

Шоколадно-мятные трюфели «Брауни»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться