Здоровое питание

Бургеры с заправкой из голубого сыра на дольках салата: рецепт

Бургеры с заправкой из голубого сыра на дольках салата

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Профитроли
110 гр. несолёного сливочного масла, нарезанного кубиками
1 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
4 больших яйца
2 ч. л. посыпки для бейглов (смесь кунжута, мака, сушёного лука и чеснока) + дополнительно для посыпки
Крем-чиз с зелёным луком
6 перьев зелёного лука, крупно порубленных
2 упаковки сливочного крем-сыра по 220 гр. комнатной температуры
1/4 ст. л. сметаны
Необходимое оборудование: кондитерский мешок со средним круглым наконечником; кондитерский мешок с малым круглым наконечником

Пошаговая рецепт приготовления

Положите бекон в среднюю чугунную сковороду и жарьте на среднем огне, перевернув один раз, до золотистой хрустящей корочки, примерно по 5 мин. с каждой стороны. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и слейте немного жира из сковороды, оставив достаточно, чтобы просто покрыть дно.С верхушки и с трёх сторон кочана салата Айсберг срежьте 4 толстых округлых ломтика, каждый диаметром по 10-12 см., чтобы использовать их в качестве булочек, и отложите в сторону. Нарежьте и отложите оставшийся куб салата для другого использования.

Сформируйте из говяжьего фарша 2 котлеты, каждая диаметром 10 см. и толщиной 2 см., и посыпьте с обеих сторон солью и чёрным перцем. Нагрейте сковороду на сильном огне и, как только она станет горячей, добавьте котлеты и жарьте в течение 3 мин. с каждой стороны для слабой прожарки.Положите «булочки» из салата срезом вверх на тарелки и сверху выложите по котлете. Добавьте на каждую котлету по 1 ст. л. заправки, по ломтику лука, 1 ломтику помидора и по 2 кусочка жареного бекона. Накройте оставшимся салатом.

Бургеры с заправкой из голубого сыра на дольках салата: рецепт

Бургеры с заправкой из голубого сыра на дольках салата

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться