Калорийность блюд

Курица в глазури из соуса хойсин в духовке: рецепт

Курица в глазури из соуса хойсин в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Начинка для тако с индейкой
500 гр. фарша индейки
1 ст. л. оливкового масла, немного для смазывания
1 небольшая луковица, измельчить
2 зубчика чеснока, нарезанные
2 перца халапеньо в соусе адобо, нарезанные
1 ст. томатного соуса
1 ст. л. порошка чили
Поваренная соль
Половину ст. л. воды
Начинка из свинины и перца
500 гр. свиного фарша
1 ст. л. оливкового масла, немного для смазывания
1/2 красного болгарского перца, нарезанного
1/2 желтого болгарского перца, нарезанного
1 маленький зеленый болгарский перец, нарезанный
1 ст. л. молотого кумина
Немного соуса Табаско
Половину ч. л. молотого перца горошком
Половину ст. л. воды
Тако
10 очень тонких сложенных пополам лепёшек
2 кочана салата романо, порвать
6 перьев зеленого лука, порезать
Красные сливовидные помидоры
Соус сальса
Свежая сальса пико-де-гайо, рецепт следует
Пико-де-гайо
3 желтых виноградных помидора, нарезанные кубиками
2 маленьких перца халапеньо, без семян и нарезанных
1 маленький лук, нарезанный
3 ст. л. измельченных листьев кинзы
Крупная соль
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в миске соевый соус, рисовое вино, соус хойсин и мёд; отложите в сторону.В большой сковороде на сильном огне нагрейте арахисовое масло. Добавьте анис и перец горошком; жарьте, помешивая, примерно 10 секунд. Добавьте кинзу, зелёный лук и чеснок и жарьте 30 секунд. Добавьте смесь из соевого соуса и варите на среднем огне, пока жидкость немного не выпарится, 2-3 мин.ы. Переложите в большую миску и дайте остыть, затем добавьте курицу и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа.

Переложите курицу на решётку, установленную в жаровне (маринад не выливайте). Поставьте курицу в холодильник, не накрывая, примерно на 3 часа, чтобы высушить кожу.Установите решётку в верхней трети духовки; разогрейте духовку до 200°С. Налейте 0,5 см. воды и оставшийся маринад в жаровню. Запекайте курицу 20 мин.. Полейте соками из жаровни, затем убавьте температуру в духовке до 175°С и продолжайте запекать, пока кожа не покроется глазурью, а термометр, вставленный в грудку, не покажет 74°С, ещё 20-25 мин.. Переставьте курицу на решётке на доску. Вылейте соки из жаровни в сковороду; варите на среднем огне, пока жидкость не выпарится наполовину, примерно 5 мин.. Сбрызните курицу выпаренными соками.

Курица в глазури из соуса хойсин в духовке: рецепт

Курица в глазури из соуса хойсин в духовке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться