Здоровое питание

Натуральная свиная котлета с салатом из фасоли: рецепт

Натуральная свиная котлета с салатом из фасоли

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3/4 ст. консервированной белой фасоли, промытой
1 ч. л. копчёной паприки
1 и 1/4 ч. л. чесночного порошка
1 и 1/4 ч. л. лукового порошка
220 гр. очищенной мускатной тыквы, нарезанной кубиками по 1 см. (примерно 2 ст. л.)
1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
340 гр. говяжьего фарша жирностью 7%
2 ст. л. рапсового масла
4 ломтика острого чеддера, каждый разрежьте пополам
4 большие булочки с кунжутом, слегка поджаренные
4 листка латука
4 толстых кружка помидора «бычье сердце»
Кетчуп, дижонская горчица и майонез, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в миске 2 ст. холодной воды, 1 ст. л. уксуса, по 1 ч. л. сахара, соли и поперчите по вкусу. Проколите свинину несколько раз вилкой, затем замочите в рассоле на 15 мин.. Выньте и обсушите.Тем временем доведите в кастрюле подсоленную воду до кипения. Добавьте зелёную и жёлтую фасоль и варите, пока стручки не станут хрустяще-нежными, 4 мин.ы. Добавьте сладкий перец и кукурузу, варите 1 мин. Слейте воду с овощей, промойте под холодной водой и обсушите. Переложите овощи в миску и добавьте консервированную фасоль. Посолите и поперчите свинину. В сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте свинину и жарьте до золотистой корочки, примерно по 4 мин. с каждой стороны; переложите на тарелку.

Вытрите сковороду; нагрейте на среднем огне оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук-шалот и жарьте 3 мин.ы. Добавьте оставшиеся 2 ст. л. уксуса и варите до полного впитывания. Вмешайте 0,5 ст. воды, половину петрушки, горчицу, оставшуюся 0,5 ч. л. сахара и посолите по вкусу. Готовьте на медленном огне 3 мин.ы, затем вмешайте овощи. Добавьте оставшуюся петрушку, посолите и поперчите по вкусу.

Натуральная свиная котлета с салатом из фасоли: рецепт

Натуральная свиная котлета с салатом из фасоли

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться