Блюда без глютена

Миндальное печенье с кусочками шоколада: рецепт

Миндальное печенье с кусочками шоколада

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Начинка
1 кг. нектаринов (примерно 5 шт.), нарезанных ломтиками толщиной 1 см.
0,5 кг. слив (примерно 4 шт.), нарезанных ломтиками толщиной 1 см.
3/4 ст. сахара-песка
2 ст. л. муки
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1/4 ч. л. мелкой соли
Топпинг
0,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
0,5 ст. цельнозерновой пшеничной муки
0,5 ст. коричневого сахара
0,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. мелкой соли
2/3 ст. бланшированного фундука, порубленного
110 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
Ванильное мороженое или взбитые сливки, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Равномерно расположите 2 противня в середине духовки и разогрейте духовку до 175°С. Застелите 2 противня пергаментом.В большой миске смешайте миндальную муку, соду и соль. В другой миске миксером на умеренно-высокой скорости взбейте сливочное масло с коричневым сахаром до получения лёгкой пышной массы, примерно 4 мин.. Добавьте яйца в масляную смесь по одному, взбивая после каждого добавления, затем добавьте ваниль. Убавьте скорость до минимума, добавьте мучную смесь и замесите однородное тесто. Добавьте кусочки шоколада.

Выложите тесто по 1 ст. л. с горкой на каждый подготовленный противень (по 12 шт.) на расстоянии 5 см. друг от друга. Смоченными в воде руками скатайте каждый кусок в шар, затем посыпьте верх каждого шарика небольшим количеством морской соли.Выпекайте, пока печенье не станет золотистым, но всё ещё мягким в центре, 10–12 мин.. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких мин., затем переложите его на решётку и дайте полностью остыть, примерно на 30 мин..

Миндальное печенье с кусочками шоколада: рецепт

Миндальное печенье с кусочками шоколада

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться