Быстрые рецепты

Шипящая фахита с курицей: рецепт

Шипящая фахита с курицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Курица
1,3 кг. куриной грудки, нарезанной полосками
1/4 ст. оливкового масла
2 ст. л. сока лайма
2 ст. л. молотого перца анчо
2 ст. л. молотой зиры
2 ст. л. лукового порошка
1 ст. л. чесночного порошка
1 ст. л. крупнозернистой соли
Свежемолотый чёрный перец
Овощи
1 упаковка (400 гр.) замороженной смеси сладкого перца и лука, разморозьте
Цедра 1 лайма
0,33 л. пилснера
Подача
Тёплые пшеничные тортильи
Тонкие ломтики авокадо
Дольки лайма
Свежие листья кинзы
Зелёная и красная сальса
Нарезанный свежий помидор
Тёртый сыр

Пошаговая рецепт приготовления

Курица:

В большой пластиковый пакет на зиплоке положите курицу, чеснок, сок лайма, перец чили, зиру, луковый порошок, чесночный порошок, соль и несколько оборотов мельницы чёрного перца. Запечатайте пакет, немного помассируйте, чтобы перемешать, и оставьте при комнатной температуре на 15 мин..Овощи:

В большой миске смешайте перец и лук с цедрой лайма. Посолите и поперчите, перемешайте и отложите в сторону.

Нагрейте большую закалённую чугунную сковороду на умеренно-сильном огне. Добавьте курицу прямо из маринада и распределите так, чтобы она не парилась; возможно, вам придётся жарить несколькими партиями, если понадобится, переложите готовую начинку в миску.Жарьте до светло-золотистой корочки, 4-5 мин.. Как только партия будет готова, попробуйте сдвинуть её горкой на прохладную часть сковороды, пока будете жарить остальное. Закончив с курицей, обжарьте овощи таким же образом. Слегка сбрызните достаточным количеством пива, чтобы пошёл пар, одновременно перемешивая курицу с овощами, чтобы они прогрелись. Допейте оставшееся пиво. Подавайте с тортильями, авокадо, дольками лайма, кинзой, сальсой, нарезанными помидорами и тёртым сыром.

Шипящая фахита с курицей: рецепт

Шипящая фахита с курицей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться