Калорийность блюд

Паста «Пенне-алла-водка» в одной кастрюле: рецепт

Паста «Пенне-алла-водка» в одной кастрюле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/3 ст. сахара-песка
1/3 ст. коричневого сахара
2 ч. л. приправы для яблочного пирога
3 ст. л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
3 яблока Голден Делишес или Гала, очищенных от кожуры и сердцевин и нарезанных кружками толщиной 0,5-1 см.
1 и 3/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 ст. цельнозерновой пшеничной муки
1 ст. л. разрыхлителя теста
1,5 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. мелкой соли
2 ст. цельного молока
3/4 ст. греческого йогурта из цельного молока
2 больших яйца
1,5 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. сахарной пудры
5 ч. л. яблочного сидра (нефильтрованного яблочного сока без сахара)
1/4 ч. л. приправы для яблочного пирога
Кленовый сироп и/или взбитые сливки, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В четырёхлитровой кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, примерно 6 мин.. Добавьте томатную пасту и хлопья красного перца и готовьте, помешивая, чтобы покрыть лук пастой, примерно 1 мин. Добавьте консервированные помидоры, пасту пенне, водку, 1 ч. л. соли и 3,5 ст. воды. Доведите до кипения на умеренно сильном огне.Продолжайте варить, часто помешивая, пока паста не станет аль-денте, а соус не выпарится наполовину и не загустеет, примерно 12 мин.. Снимите с огня. Добавьте жирные сливки, половину пармезана и 0,5 ч. л. соли. Разложите макароны по четырём тарелкам и посыпьте оставшимся пармезаном и порванными листьями базилика.

Примечание

Успех этого блюда зависит от конкретной формы макарон, поэтому мы не рекомендуем заменять пенне другой пастой.

Паста «Пенне-алла-водка» в одной кастрюле: рецепт

Паста «Пенне-алла-водка» в одной кастрюле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться