Калорийность блюд

Спагетти с фрикадельками в сковороде: рецепт

Спагетти с фрикадельками в сковороде

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 бутылка красного столового вина
1/4 ст. свежего апельсинового сока
1/4 ст. бренди
3 ст. л. сахара
1 нарезанный тонкими кружочками апельсин
1 нарезанный тонкими кружочками лимон

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С. Отварите спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке, слив воду за 1 мин.у до аль-денте.Тем временем смешайте в большой миске говяжий фарш, панировочные сухари, пармезан, сливки, яйцо, половину чеснока и 1 ст. л. орегано. Посолите и поперчите. Перемешайте руками или деревянной ложкой, равномерно распределяя все ингредиенты. Сформируйте 10 фрикаделек. Отложите в сторону.

В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Обжарьте фрикадельки, переворачивая по мере необходимости, пока они не подрумянятся со всех сторон, 5-6 мин.. Передвиньте фрикадельки к стенкам сковороды.Убавьте огонь до среднего и добавьте в центр сковороды лук вместе с оставшимся чесноком и орегано. Жарьте, чтобы пошёл аромат, 1-2 мин.ы. Добавьте помидоры и красный перец вместе с 0,5 ст. горячей воды. Посолите, поперчите, затем тщательно перемешайте фрикадельки с соусом. Тушите, пока соус немного не загустеет, а фрикадели будут полностью готовы, примерно 15 мин.. Попробуйте на вкус и при необходимости подсолите.Добавьте макароны в сковороду и перемешайте с соусом, равномерно распределяя их. Выложите фрикадельки поверх макарон и посыпьте сверху моцареллой, стараясь не полностью покрыть фрикадельки и соус (чтобы блюдо выглядело красиво после запекания), и переставьте в духовку. Запекайте, пока сыр полностью не расплавится, примерно 12 мин..Выньте сковороду из духовки и посыпьте пармезаном и свежим базиликом. Подавайте прямо в сковороде.

Спагетти с фрикадельками в сковороде: рецепт

Спагетти с фрикадельками в сковороде

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться