Основные блюда

Паста ригатони с беконом и луком-пореем: рецепт

Паста ригатони с беконом и луком-пореем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Штрейзель
3/4 ст. л. пшеничной муки
2/3 ст. плотно уложенного светло-коричневого сахара
1 ч. л. молотой корицы
Щепотка мелкой соли
5 ст. л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
Пирог
110 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры + дополнительно, чтобы смазать форму
2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. пищевой соды
0,5 ч. л. мелкой соли
1 ст. сахара-песка
2 больших яйца
2 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. сметаны
2/3 ст. ананасового джема
Глазурь
3/4 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. тёмного рома

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле закипятите соленую воду. Добавьте макароны и готовьте их так, как указано на упаковке. Отлейте 1 ст. воды, в которой варились макароны, остальную воду слейте.Тем временем в большой сковороде обжарьте бекон на среднем огне в течение 8 мин., периодически переворачивая, пока он не станет хрустящим.

Выньте бекон шумовкой и обсушите на бумажных полотенцах; оставьте в сковороде примерно 1 ст. л. вытопленного жира, остальной слейте.

В сковороду с остатками жира добавьте лук-порей. Добавьте по 1/2 ч. л. соли и перца и готовьте примерно 3 мин.ы, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте жирные сливки и готовьте 2 мин.ы, до тех пор, пока смесь не загустеет.В сковороду добавьте макароны и пармезан, половину бекона и 1/2 ч. л. перца; встряхните, чтобы перемешать, добавив при этом столько жидкости, в которой варились макароны, чтобы полученная смесь стала более нежной.

Перед подачей на стол, выложите сверху оставшийся бекон, еще немного пармезана и петрушку.

Предлагаем другой рецепт макарон с беконом и сыром.

Паста ригатони с беконом и луком-пореем: рецепт

Паста ригатони с беконом и луком-пореем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться