Фритюр

Курица с кунжутом: рецепт

Курица с кунжутом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/4 ст. кукурузной патоки
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
1 ст. покрошенного зефира
1 ст. сахара
1 ст. л. воды
Щепотка соли
Половину ч. л. миндального экстракта
12 ст. готового попкорна
Обжаренная кокосовая стружка

Пошаговая рецепт приготовления

Вымойте курицу под холодной проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и срежьте лишний жир. Нарежьте курицу кубиками размером 2,5 см. и положите в большую миску. Добавьте в миску все ингредиенты для маринада и перемешайте, чтобы равномерно распределить. Отложите в сторону, чтобы курица мариновалась, пока вы готовите соус.Для приготовления соуса налейте в кастрюлю кунжутное масло и поставьте на слабый огонь. Добавьте имбирь и чеснок и слегка обжарьте до появления аромата, примерно 2-3 мин.ы. Тем временем смешайте в миске оставшиеся ингредиенты для соуса и хорошенько перемешайте, чтобы растворить кукурузный крахмал. Аккуратно перелейте в кастрюлю с жареным имбирём и чесноком. Наливая, помешивайте, потому что кукурузный крахмал густеет довольно быстро. Держите соус в тепле на слабом огне.

В кастрюле с толстым дном или во фритюрнице нагрейте достаточно масла, чтобы оно доходило до середины стенок кастрюли, до 190°С.Жарьте курицу небольшими порциями, пока она не станет золотистой и хрустящей, примерно 5-6 мин.. Выложите курицу шумовкой на бумажные полотенца. Посыпьте солью по вкусу. Для подачи переложите жареную курицу на блюдо и полейте соусом. Щедро посыпьте жареным кунжутом, зелёным луком и кинзой.

Курица с кунжутом: рецепт

Курица с кунжутом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться