Праздничные блюда

Праздничное сырное фондю: рецепт

Праздничное сырное фондю

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2,5 ст. тёртого мюнстера (примерно 220 гр.)
2,5 ст. тёртого ярлсберга (примерно 220 гр.)
1 ст. л. + 1 ч. л. кукурузного крахмала
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ст. сухого белого вина
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1 ст. л. сухого хереса
1 ч. л. дижонской горчици
1/4 ч. л. кайенского перца
Хлеб с коркой нарезанный на кубики, для макания

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте сыр с кукурузным крахмалом.Натрите чесноком всю внутреннюю поверхность кастрюльки для фондю, остатки выбросьте. Добавьте в кастрюлю вино и лимонный сок и на умеренно сильном огне доведите до кипения. Добавьте сырную смесь несколькими порциями, взбивая, чтобы он расплавился, прежде чем добавить ещё. На этом этапе смесь может выглядеть расслоившейся или свернувшейся.

Убавьте огонь до среднего и добавьте херес, горчицу и кайенский перец; продолжайте варить, взбивая, ещё 1 мин. Держите фондю в тепле на слабом огне. Подавайте с хлебом.

Праздничное сырное фондю: рецепт

Праздничное сырное фондю

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться