Зимние блюда

Коктейль «Том Коллинз» с мандарином и сельдереем: рецепт

Коктейль «Том Коллинз» с мандарином и сельдереем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 пучок листовой капусты кале, отрезать корешки, листья крупно порубить (приблизительно 8 ст. л.)
1/2 мускатной тыквы среднего размера, очистить от кожуры и семян, порезать на кубики (1-1,5 см.)
500 гр. картофельных ньокки
(рецепт ньокки см. здесь)
1 ст. л. крупнорубленого свежего шалфея
1/4 ч. л. сушеных хлопьев красного перца
250 гр. слабосоленого куриного бульона или воды
3 зубчика чеснока, тонко нарезать ломтиками
2 ст. л. (30 гр.) несоленого сливочного масла
3/4 ст. натертого пармезана или сыра пекорино романо
Соль

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в небольшой кастрюле измельчённый сельдерей, сахар и 2/3 ст. воды. Доведите до кипения на среднем огне и варите, помешивая, пока сахар не растворится, 1-2 мин.ы. Дайте остыть, примерно 30 мин..Процедите сироп из сельдерея в кувшин и добавьте джин, лимонный и мандариновый сок. Разлейте по бокалам со льдом и залейте газированной водой. Украсьте каждый бокал ломтиком лимона и листьями сельдерея.

Коктейль «Том Коллинз» с мандарином и сельдереем: рецепт

Коктейль «Том Коллинз» с мандарином и сельдереем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться