Блюда без глютена

Салат со шпинатом, козьим сыром и печёной морковью: рецепт

Салат со шпинатом, козьим сыром и печёной морковью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

200 гр. кускуса
0,5 ст. замороженного зелёного горошка, разморозьте
0,5 ст. листьев мяты, крупно порубленных
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
Цедра и сок половины лимона
Перетёртые хлопья красного перца, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте противень в духовку; разогрейте до 230°С. Смешайте в большой миске морковь с 1 ст. л. оливкового масла, большой щепоткой соли и небольшим количеством свежемолотого чёрного перца. Выложите морковь на горячий противень и запекайте, пока она слегка не подрумянится и не станет мягкой, 20-25 мин..Тем временем в небольшой сухой сковороде на слабом огне поджарьте, часто помешивая, миндаль, примерно 5 мин.. Дайте остыть.

Смешайте в большой миске уксус, мёд, горчицу и лук-шалот. Постепенно вмешайте оставшуюся 1/4 ст. оливкового масла. Добавьте шпинат, салат и миндаль и перемешайте, чтобы покрыть заправкой. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите салат и морковь на блюдо. Посыпьте козьим сыром и зелёным луком.

Салат со шпинатом, козьим сыром и печёной морковью: рецепт

Салат со шпинатом, козьим сыром и печёной морковью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться