Детские блюда

Тефтели в соусе из сладкого перца «Пожарная машина»: рецепт

Тефтели в соусе из сладкого перца «Пожарная машина»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,8 кг. свиного фарша (не постного)
1 небольшая луковица, натрите и отожмите
4 зубчика чеснока, мелко натёртых
2 ст. л. измельчённого свежего шалфея
1 ст. л. измельчённого свежего тимьяна
3 ст. л. кленового сиропа
1 ст. л. паприки
0,5 ч. л. молотого душистого перца
0,5 ч. л. молотого кориандра
1/4 ч. л. кайенского перца
2 ст. л. оливкового масла

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С и смажьте противень оливковым маслом.Измельчите пепперони в кухонном комбайне до мелких кусочков; переложите в миску среднего размера (кухонный комбайн не мойте). Добавьте в миску говяжий фарш, панко, яйцо, паприку, 0,5 ч. л. соли и несколько немного молотого чёрного перца; перемешайте руками, равномерно распределив все ингредиенты. Сформируйте 20 шариков размером с мячик для гольфа и разложите на подготовленном противне. Запекайте, перевернув в середине запекания, пока тефтели не подрумянятся, примерно 12 мин..

Тем временем положите печёные перцы и томатную пасту в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы. Переложите на большую сковороду, добавив куриный бульон, и на умеренно сильном огне доведите до кипения. Варите до лёгкого загустения, примерно 5 мин.; посолите и поперчите по вкусу.Переложите тефтели в соус и продолжайте тушить, осторожно помешивая, чтобы покрыть все шарики соусом, пока они не станут мягкими, ещё примерно 10 мин.. Разложите тефтели в соусе по тарелкам и подавайте.

Тефтели в соусе из сладкого перца «Пожарная машина»: рецепт

Тефтели в соусе из сладкого перца «Пожарная машина»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться