Детские блюда

Курица в хрустящей панировке, запечённая в духовке: рецепт

Курица в хрустящей панировке, запечённая в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 средних филе куриных грудок и 4 филе куриных бёдер, помытых и обсушенных (всего примерно 1,3 кг. куриного мяса)
Половина пачки (примерно 20 шт.) цельнозерновых солёных крекеров, измельчённых в кухонном комбайне в мелкую крошку (примерно 0,5 ст. л.)
2,5 ст. кукурузных хлопьев (сухие завтраки), измельчённых в кухонном комбайне в мелкую крошку (примерно 0,5 ст. л.)
2 ст. л. кунжута
3/4 ч. л. кайенского перца
0,5 ч. л. чесночного порошка
Белки 2 яиц
1 ст. простого йогурта с пониженным содержанием жира
1 ст. л. дижонской горчицы или любой не острой
0,5 ч. л. крупной соли
Кулинарный спрей с растительным маслом

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С. Слегка сбрызните противень оливковым маслом.Смешайте в неглубокой миске крекеры, кукурузные хлопья, семена кунжута, кайенский перец и чесночный порошок. Отложите.

В большой миске смешайте яичные белки, йогурт и соль. Добавьте кусочки курицы и тщательно покройте их йогуртовой смесью.По одному обваляйте куски курицы в смеси из крекеров, прихлопывая, чтобы она прилипла. Разложите курицу на противне и слегка сбрызните кулинарным спреем.Запекайте в течение 45-50 мин. или, пока из курицы при прокалывании ножом не пойдёт прозрачный сок. Подавайте с листовой капустой.

Курица в хрустящей панировке, запечённая в духовке: рецепт

Курица в хрустящей панировке, запечённая в духовке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться