Вегетарианские блюда

Мигас в стиле текс-мекс: рецепт

Мигас в стиле текс-мекс

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 баклажана
Половину ч. л. рубленого чеснока
5 ст. л. оливкового масла
1,5 ст. л. лимонного сока
Петрушка, лаваш и овощи для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой миске энергично взбейте яйца с 2 ст. л. воды.Пожарьте полоски тортильи: в большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте сливочное и растительное масло. Как только сливочное масло растает, добавьте полоски тортильи и жарьте, помешивая, пока все они не станут золотистыми и хрустящими.

Приготовьте овощи: когда тортильи подрумянятся, добавьте в сковороду сладкий перец, чили и лук. Посыпьте щепоткой соли и чёрным перцем по вкусу. Жарьте до мягкости овощей, примерно 5 мин..Добавьте в сковороду яйца, посолите и убавьте огонь до умеренно слабого. Жарьте, помешивая, пока большая часть влаги не выпарится, затем снимите с огня. Вмешайте помидоры. Подавайте, посыпав сыром.

Мигас в стиле текс-мекс: рецепт

Мигас в стиле текс-мекс

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться