Вегетарианские блюда

Пицца с коркой, начинённой сливочным сыром и перцами халапеньо: рецепт

Пицца с коркой, начинённой сливочным сыром и перцами халапеньо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. охлаждённого теста для пиццы
Кукурузная мука крупного помола, для посыпки
110 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
1 ст. тёртого сыра пеппер-джек (примерно 110 гр.)
0,5 ст. острого соуса
0,5 ст. тёртой моцареллы (примерно 60 гр.)
Оливковое масло, чтобы смазать
2 перца халапеньо (красный и/или зелёный), тонко нарезанных

Пошаговая рецепт приготовления

Положите камень для пиццы или перевёрнутый противень на центральную решётку духовки и разогрейте в течение 1 часа до 220°С. Те временем доведите тесто для пиццы до комнатной температуры. Посыпьте круглый противень диаметром 37 см. кукурузной мукой.В миске среднего размера смешайте сливочный сыр, 0,5 ст. сыра и 1/4 ч. л. соли до получения однородной массы.

Растяните тесто, надавливая кончиками пальцев, почти до краёв противня для пиццы (слегка смажьте руки оливковым маслом, если тесто слишком липкое). Выложите сырную смесь тонким ободком вдоль краёв теста, примерно в 1 см. от края. Сложите край теста над начинкой и защипните, чтобы запечатать.Поставьте форму на разогретый камень и выпекайте, пока корж не станет немного золотистым, 5-8 мин.. Достаньте из духовки, выложите соус в центр пиццы и распределите. Сверху выложите моцареллу и оставшиеся 0,5 ст. пеппер-джека. Смажьте корочку оливковым маслом и сверху выложите колечки халапеньо. Выпекайте, пока корж не подрумянится, а сыр не начнёт пузыриться, ещё 8-12 мин.

Пицца с коркой, начинённой сливочным сыром и перцами халапеньо: рецепт

Пицца с коркой, начинённой сливочным сыром и перцами халапеньо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться