Смесь специй “Гарам масала”
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- палочка корицы — 1 шт.
- лавровый лист — 2 шт.
- кардамон — 10 шт.
- гвоздика — 1 ч. л.
- черный перец горошек — 1 ч. л.
- белый перец — 1 ч. л.
- зира — 2 ч. л.
- кориандр — 2 ч. л.
- звездочка бадьяна — 1 шт.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Целые специи обжариваем на сухой сковороде. помешивая, примерно 1 минуты.
2
Даем остыть до комнатной температуры, кладем в ступку или кофемолку (у меня насадка-измельчитель для Кенвуда).
3
Перемалываем или растираем в пудру.
4
Храним в герметично закрытой емкости.
