Как обжаривать мясо для шаурмы?

Жарить мясо для шаурмы нужно на сильно разогретой сковороде с крайне малым количеством масла (жира), постоянно помешивая. Важно точно рассчитать время обжаривания – прожарить, но не пересушить. Как только появится золотистая корочка, пора снимать.

Как нарезать мясо на шаурму?

По мере готовности мясо срезают острым ножом очень тонкими кусочками, затем дополнительно их измельчают. Опытные кулинары рекомендуют сначала замариновать мясо — так оно быстрее приготовится и будет вкуснее, сочнее и ароматнее.

Какое мясо делают в шаурму?

Для шавермы выбирается мясо — баранина, индюшатина, говядина, курятина, иногда свинина. Мясо поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого вертикальных грилях.

В чем разница между Кебабом и шаурмой?

Оба термина кебаб (донер кебаб) и шаурма одинаковы, и единственная разница заключается в происхождении блюда и его наименовании, поскольку и кебаб, и шаурма относятся к мясу, которое жарят для употребления, в Европе ассоциируется с типичным кебабным заведением.