Икра из шампиньонов с овощами
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 500 гр. шампиньонов
- 2 средних луковицы
- 2 средних моркови
- соль, перец (смесь перцев)
- 3 ст. л. хорошего соевого соуса
- 4 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. сливочного масла
Пошаговая рецепт приготовления
Шампиньоны очищаем с помощью влажной салфетки, чтобы они не напитались водой во время мытья.
Нарезаем толстыми ломтиками.
Шинкуем полукольцами луковицы, натираем крупно морковки.
Овощи пассеруем на среднем огне с парой ложек растительного масла в течение 12-15 минут.
Грибы или 10 минут обжариваем на смеси растительного и сливочного масла, или запекаем 10-12 минут в духовке при 200.
Закладываем шампиньоны и овощи в блендер для быстрого измельчения.
Погружным (ручным) блендером не пользуемся, поскольку он превратит массу в пюре, а нам требуется, чтобы это была икра из крупинок.
Или воспользуемся мясорубкой.
Заправляем икру соевым соусом, перчим, если требуется - солим.
Питание
-
83 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Икра из шампиньонов с овощами»?
— 500 гр. • шампиньонов 2 средних луковицы 2 средних моркови соль, перец (смесь перцев) 3 ст. л., хорошего соевого соуса 4 ст. л., растительного масла 2 ст. л., сливочного масла
Сколько минут готовится икра из шампиньонов с овощами?
— Икра из шампиньонов с овощами можно приготовить примерно за 45 мин..
Сколько калорий в «икре из шампиньонов с овощами»?
— Если готовить блюдо на 4 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 83 ккал.
