Домашние чебуреки
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Пшеничная мука — 750 гр.
- Холодная питьевая вода — 250 мл.
- Мелкая соль — 1 ч. л.
- Мясной Свежий фарш — 400 гр. (свинина или свинина+говядина)
- Бульон — 200 мл.
- Подсолнечное масло — 500 мл
Пошаговая рецепт приготовления
Немного муки залейте холодной водой и слегка размешайте.
Добавьте соль и оставшуюся муку небольшими порциями.
Постепенно тесто будет становиться все гуще.
Введите всю муку и хорошо замесите тесто, чтобы оно получилось очень тугим.
Сформируйте из него шар и оставьте его отдохнуть.
Для начинки возьмите фарш, добавьте соль и специи по вкусу.
Добавьте бульон, чтобы фарш стал пожиже.
Хорошо все перемешайте.
Когда тесто отдохнуло, раскатайте его в продолговатую колбаску и нарежьте ее на небольшие одинаковые кусочки.
По очереди раскатайте их в очень тонкий овал, положите начинку на одну половину и заверните, прижав края вилкой и обрезав все лишнее.
Хорошо разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте в нем чебуреки до золотистого цвета.
Аккуратно их переворачивайте, чтобы не порвать тесто.
Питание
-
257 Калорий
