Чебуреки домашние
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Пшеничная мука — 500 гр.
- Питьевая вода — 300 мл.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- укроп — по вкусу
- перец черный — 1 щепотка
- масло растительное — по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовим фарш для чебуреков.
Добавим рубленный или тертый лук, укроп, соль и перец.
Так же можно добавить немного воды, для сочности фарша.
Все тщательно перемешиваем.
Замесим тесто, как на лапшу и пельмени.
В муку добавим яйцо, щепотку соли, постепенно вливаем воду и замешиваем тесто.
Разделяем на 4 части.
Раскатываем тесто и с помощью чашки вырезаем кружочки и ещё немного раскатываем их, но не сильно тонко.
Укладываем фарш, у краев оставляя немного места для лепки.
Вилкой соединяем края теста.
Вот, что получается.
Жарим чебуреки на горячем растительном масле, в казанке.
Обжаривать лучше в начале коротко с обеих сторон, иначе если увлечься, может на одной стороне появится трещинка и чебурек лопнет и потеряет столь ценный сок.
Обжариваем их до золотистого цвета.
Выкладываем на блюдо с бумажной салфеткой, которая впитает лишний жир после жарки.
Угощаем родных и близких.
Питание
-
182 Калорий
