Счётчик Яшы
Чебуреки – пошаговый рецептграфиями

Простые домашние чебуреки как в детстве

26 декабря, 2022 (Прошлое обновление: 27 декабря, 2022)

Главная страница » Выпечка » Чебуреки » Простые домашние чебуреки как в детстве

Простые домашние чебуреки как в детстве

Домашние чебуреки как в детстве

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Простые домашние чебуреки как в детстве Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: Анастасия Пулина Обслуживает: 3
Общее время приготовления: 35 мин.

Ingredients

  • мука
  • баранина
  • лук-шалот
  • зира
  • масло растительное

Пошаговая инструкция приготовления

1

В небольшое количество кипящей воды добавляем щепотку соли и 3 ст. л. муки.

2

Размешиваем, чтобы получилось своеобразное тесто.

3

Выкладываем в миску и даем остыть

4

Баранину нарезаем и измельчаем в фарш в кухонном процессоре

5

Лук чистим и мелко нарезаем.

6

Выкладываем в миску, солим и разминаем, чтобы лук дал сок.

7

Фарш выкладываем к луку, добавляем соль, черный перец и пол стакана воды.

8

По желанию, можно добавить зиру.

9

Перемешиваем.

10

Фарш должен быть чуть-чуть жидковат

11

В остывшее тесто добавляем немного воды и муки.

12

Замешиваем эластичное тесто

13

В сковородку наливаем больше количество растительного масла, так как чебуреки жарятся во фритюре

14

Тесто раскатываем от середины.

15

В качестве трафарета можно использовать любую тарелку, подходящую по размеру

16

На одну половинку выкладываем фарш, разравниваем его вилкой, края оставляем

17

Закрываем чебурек, слепляем края и, чтобы лучше закрепить, продавливаем вилкой

18

Выкладываем чебурек в разогретое масло и жарим с двух сторон до готовности

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться