Здоровое питание

Курица на шпажках по-юкатански: рецепт

Курица на шпажках по-юкатански

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. соуса хойсин
2 ст. л. + 1 ч. л. рисового уксуса без сахара и соли
350 гр. свиного фарша
2 ст. л. панировочных сухарей панко
1 перо зелёного лука (только белая и светло-зелёная части), тонко нарежьте
1 ч. л. тёртого очищенного имбиря
Четверть небольшой белокочанной капусты, крупно порубите
2 небольшие моркови, крупно порубленные
0,5 ст. кусочков ананаса
1 ст. л. майонеза + дополнительно, чтобы смазать булочки
12 картофельных мини-булочек (слайдеров), разрежьте горизонтально пополам
Нашинкованный салат романо, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Проткните каждый распластанный кусок бедра двумя параллельными шпажками и сложите в большое неглубокое блюдо для запекания.

Смешайте венчиком апельсиновый сок, сок лайма, масло, молотый перец и чеснок. Полейте маринадом бёдра и поставьте в холодильник на 1 – 4 часа.Разожгите угольный гриль до сильного жара.

Достаньте курицу из маринада, посолите и поперчите с обеих сторон. Разложите шашлычки прямо над углями и жарьте примерно 4 мин. с одной стороны до золотистой корочки и лёгкого обугливания. Затем переверните курицу, накройте гриль и жарьте ещё несколько мин. до мягкости.Снимите курицу с гриля и оставьте на 5 мин.. Затем разрежьте каждый кусок по центру, чтобы получилось 2 шпажки с мясом. Снимите курицу со шпажек и подавайте, посыпав зелёным луком и украсив дольками лайма.

Рецепт куриных шашлычков в зеленом соусе.

С этим блюдом сочетается белое вино из винограда сорта Пино-гри.

Курица на шпажках по-юкатански: рецепт

Курица на шпажках по-юкатански

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться