Блюда на мультиварки

Рагу из индейки по-мароккански в медленноварке: рецепт

Рагу из индейки по-мароккански в медленноварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ч. л. молотого душистого перца
4 бедра индейки на кости, без кожи (примерно 2 кг.)
Половина средней мускатной тыквы, нарезанной на куски по 5 см.
2 банки по 450 гр. консервированного нута, жидкость слейте, нут сполосните
1 банка 800 гр. консервированных очищенных помидоров в собственном соку, перетрите
1 ст. кураги
0,5 ст. светлого изюма
8 средних морковей, нарезанных на ломтики по 4 см.
3 средние красные луковицы, нарезанные продольными полукольцами
2 целых сушёных перца чили
Половина лимона
2 ст. свежей кинзы, листья и немного стеблей
1 ст. свежей петрушки
1 зубчик чеснока, раздавленный
0,5 ч. л. молотой зиры
0,5 ст. оливкового масла

Пошаговая рецепт приготовления

В небольшой миске смешайте душистый перец и 3 ч. л. соли. Натрите бёдра индейки половиной этой смеси и положите их в медленноварку объёмом 5 л.Смешайте тыкву, нут, помидоры, курагу, изюм, морковь, лук и перцы чили с оставшейся пряной солью. Выложите овощи на индейку (кастрюля будет полной, размесите всё так, чтобы крышка была плотно закрытой). Накройте крышкой и готовьте при сильном нагреве в течение 6 часов или при слабом нагреве в течение 7-8 часов.

Разложите готовые овощи и бульон по чашам. Удалите кости с индейки и положите мясо поверх овощей.Выжмите лимонный сок; смешайте в кухонном комбайне с кинзой, петрушкой, чесноком, зирой и 1 ч. л. соли. Добавьте оливковое масло и измельчите до однородной консистенции. Подавайте рагу в чашах, полив соусом из кинзы.

Рагу из индейки по-мароккански в медленноварке: рецепт

Рагу из индейки по-мароккански в медленноварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться